Elisa Borsari es Doctora cum Laude en Literatura Medieval (UAH), mención de Doctor Europeo y Premio Extraordinario de Doctorado (2011), recibió el Premio de Bibliografía de la Biblioteca Nacional 2009. Profesora de lengua, literatura y didáctica en las universidades de Córdoba, La Rioja, Alcalá y Autónoma de Madrid. Es especialista en traducciones medievales y Humanidades Digitales y tiene una larga trayectoria investigadora: publicación y edición de libros, y artículos en revistas internacionales. Desde hace años se dedica al mundo de la edición y la edición digital. Es profesora del Máster de Edición UAM: Taller de Libros. Es coordinadora de Publicaciones del Instituto Universitario de Investigación en Estudios Medievales y del Siglo de Oro (UAH). Colabora con editoriales de prestigio como Iberoamericana-Vervuert, Calambur, entre otras.