La revista Langue(s) & Parole nació en 2015 en el marco de un convenio de colaboración entre el Centre International de Phonétique Appliquée (CIPA), con sede en Mons (Bélgica), y la Universitat Autònoma de Barcelona (UAB). Ambas Instituciones ya habían venido trabajando conjuntamente durante más de cuarenta años en la investigación, la formación de formadores y la transferencia de conocimientos. Con esta revista, las dos instituciones pretendían seguir la tradición inaugurada por la Revue de Phonétique Appliquée (RPA) y continuada por la Revue PArole (dos publicaciones punteras en lingüística y lingüística aplicada), publicando investigaciones inéditas en esos ámbitos. Desde su creación, la revista Langue(s) & Parole ha publicado un número monográfico al año (salvo para el año 2017): La laïcité (2015), Quelle grammaire pour la langue parlée (2016), L’enseignement plurilingue (2017-18), La dimension littéraire et culturelle dans l’enseignement-apprentissage des langues (2019).